Markeder og arrangementer 2024

Tider og datoer med forbehold for ændringer

    Torvedage i Vejby
Pinsemarked ved Gadekæret
Pinselørdag den 18. maj, kl. 10-13.

Sommerens Torvedage i Vejby på Præstens Mark
Lørdage i sommerferien klokken 10 - 13

29. juni: Kæledyrsdag - Vis os dit kæledyr – vi afsætter en særlig plads til, at gæster
               kan komme med deres kæledyr for inspiration, leg og sparring med andre.

6. juli: Find Vejbys trolde - Troldene står skjult på markedets stande. Præmierne bliver
               gavekort til indkøb på Torvedagenes stande. Ingen Sæbekone grundet regn!

13. juli: Mad med mere - Vi har fokus på lokale fødevarer
          AFLYST på grund af REGN!

20. juli: Find Vejbys trolde   Vi prøver igen!
               Troldene står skjult på markedets stande. Præmierne bliver
               gavekort til indkøb på Torvedagenes stande.
 
27. juli: Børnenes loppemarked - alle børn er velkomne til at komme med deres bud på lopper,
               de får deres eget område, hvor det er ok bare at have et tæppe.

3. august: Kunsthåndværk - vi varmer op til Kildemarkedet i Tisvilde.

10. august: Sommerens sidste torvedag - vi håber på sol og mange gode varer.

 Åben landsby i Valby
Lørdag den 31. august kl 10-15 i Valby (ved Helsinge, postnummer 3200)


Torvedage i Vejby
Høstmarked ved Gadekæret
Lørdag den 14. september kl. 11-14 ved Gadekæret

Man kan også  følge Torvedage i Vejby på Facebook.

At smelte fedt

En gang, knapt hvert andet år løber jeg tør for fedt til at lave sæbe af. Straks jeg kan se bunden af posen, skriver jeg en mail til Kødsnedkeren, en fantastisk slagter i nærheden, og ca. en uge senere cykler jeg så fem kilometer hver vej og kommer hjem med tre kilo prima svineflomme lige til at smelte af.
   Men altså, det er et slid. Det er fedtet, det er anstrengende, og så alligevel. Jeg har en stor kødhakkemaskine - sådan én hedder en Fleischwolf (kød-ulv) på tysk, sjovt navn synes jeg. De er nummererede. Nummer 8 er den normale størrelse til en husholdning, den vi alle kender, nummer 5 er en lille én, og nummer 10 er en virkelig stor én. Jeg har en af hver størrelse, og jeg valgte nummer 10 til at hakke fedtet.
     Det tog vel en times tid at hakke al fedtet, så skulle det op i en gryde og smeltes, og så skulle der gøres rent. Kødhakker, knive, bræt og skeer skulle vaskes op. Og så kom jeg - måske i anledning af alt det der slægtsforskning - til at tænke på mine forfædre. Jeg er altså totalt privilegeret. For godt nok er det hårdt at hakke noget mere end tre kilo fedt i en hakkemaskine, men det går altså både hurtigere og nemmere end at skulle skære det i bittesmå tern i hånden. Og jeg skulle hverken hente vand ved pumpen, hugge brænde til at varme vandet og smelte fedtet eller skrubbe al fedtet af med sand og håndkraft. Der er varmt vand i hanen, opvaskemiddel i flasken, kogende vand i elkedlen, og gasblussene klarer smeltningen uden anden af min energi end den der går til at slæbe gasflasken ind i køkkenet.

Markeder og arrangementer 2023

Datoer med forbehold for ændringer.

Pinsemarked Torvedage i Vejby pinselørdag d. 27. maj ved Gadekæret kl. 10-13
Tema. Plantebytte / trillebørstræf

Sommerens Torvedage i Vejby:
Lørdage fra 11-15 i sommerferien - fra 1. juli til 6. august

 1. juli - Kæledyrsdag

 8. juli - Smag på Nordsjælland - invitation til lokale producenter

15. juli -

22. juli -

29. juli -

5. august - Kunsthåndværk

Åben landsby i Valby ved Helsinge lørdag 9. september kl. 10-15

Høstmarked Torvedage i Vejby lørdag d. 23. september
ved Gadekæret kl. 11-14


Man kan også  følge Torvedage i Vejby på Facebook.